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Libro Pulpo
Libro Pulpo

Libro Pulpo

Description
Autor 
Jean-Pierre Montanay 

Descripción
Este libro es más que una sencilla recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la cocido japonés en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.
 
Este libro es más que una simple colección de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, una verdadera historia de amor. En esta obra, te sumergirás en leyendas y literatura antiguas para comprender por qué, en el pasado, los pulpos asustaban y fascinaban a marineros, aventureros y pescadores de todo el mundo; y también aprenderás cómo se cocina este cefalópodo en diferentes partes del mundo: desde el pulpo al estilo japonés cocinado en sake y té, hasta la moqueca de pulpo bahiano, pasando por el pulpo braseado en vino y las albóndigas de pulpo, sin olvidar clásicos tan queridos como el pulpo a la gallega y el pulpo marinado en vinagre griego.
$32.50
$65.00
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Jean-Pierre Montanay 

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Este libro es más que una sencilla recopilación de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, te sumergirás en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por qué el pulpo, en el pasado, asustó y fascinó a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrirás también cómo se cocina este cefalópodo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la cocido japonés en sake y té hasta la moqueca de pulpo de Bahía, pasando por el pulpo al vino o las albóndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes clásicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre.
 
Este libro es más que una simple colección de recetas. Es la historia de una pasión por el pulpo, una verdadera historia de amor. En esta obra, te sumergirás en leyendas y literatura antiguas para comprender por qué, en el pasado, los pulpos asustaban y fascinaban a marineros, aventureros y pescadores de todo el mundo; y también aprenderás cómo se cocina este cefalópodo en diferentes partes del mundo: desde el pulpo al estilo japonés cocinado en sake y té, hasta la moqueca de pulpo bahiano, pasando por el pulpo braseado en vino y las albóndigas de pulpo, sin olvidar clásicos tan queridos como el pulpo a la gallega y el pulpo marinado en vinagre griego.
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